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Photo of Kiwi, Banana and Apple Salad
Makes:
Yield
3 Cups

Prep time:
Prep time
20 minutes

Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredients

4 ½ teaspoons lime juice (about 1 lime)
1 ½ teaspoons vegetable oil
1 ½ teaspoons minced sweet onion
1 teaspoon vinegar
1 teaspoon honey (see Note)
⅛ teaspoon salt
2 medium kiwis, peeled
1 medium banana
1 medium apple or pear (3” in diameter) 
1 Tablespoon chopped fresh mint (optional)

Ingredientes

4 ½ cucharaditas de jugo de limón verde (1 limón verde más o menos)
1 ½ cucharaditas de aceite
1 ½ cucharaditas de cebolla dulce, finamente picada
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de miel
⅛ cucharadita de sal
2 kiwis medianos, pelados
1 plátano mediano
1 manzana mediana o pera (3” de diámetro)
1 cucharada de menta fresca, picada (opcional)

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Mix lime juice, oil, onion, vinegar, honey and salt in a medium bowl.
  3. Chop kiwis, banana and apple into small cubes.
  4. Add fruit and mint, if desired, to the dressing. Toss to coat.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.

2. Mezcle el jugo de limón verde, el aceite, la cebolla, el vinagre, la miel y la sal en un tazón mediano.
3. Pique los kiwis, el plátano y la manzana en cubitos.
4. Añada la fruta y la menta (si la está utilizando) al aderezo; revuelva para cubrir uniformemente.
5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Honey is not recommended for children under 1 year old. Try brown sugar instead.

Notas

No se recomienda la miel para niños de menos de 1 año de edad. Pruebe azúcar morena.