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Makes:
Yield
2 Servings

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
20 minutes

:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos

Ingredients

1 chicken breast
1 tablespoon oil
seasoning (such as salt, pepper, seasoning salt, onion powder or garlic powder)

Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 cucharada aceite
condimento

Directions

  1. Season the chicken. Saute it for 1 minute per side in a lightly oiled skillet over medium-high heat until lightly browned.
  2. Cover skillet with a tight-fitting lid. Reduce the heat to low. Cook for 10 minutes. Do not lift the lid.
  3. Turn off the heat. Let the chicken rest for 10 minutes. Do not remove the lid.
  4. Check if the chicken is cooked all the way through. If you have a meat thermometer, check in the thickest part to make sure the temperature is at least 165 degrees F. If not, cover and return to heat.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours or freeze for longer storage.

Preparación

  1. Aplaste a un grosor uniforme – aproximadamente 1 pulgada: Cubra los trozos deshuesados y sin piel con una envoltura de plástico y utilice una sartén o lata pesada para aplanarlo. 
  2. Sazone ligeramente al gusto, como con sal, pimenta negra, sal para sazonar, o cebolla o ajo en polvo. Saltee1 minuto por lado en una sartén ligeramente engrasada sobre fuego medio-alto. Los trozos estarán ligeramente dorados
  3. Tape la sartén con una tapa ajustada. Reduzca el fuego a bajo; cocine por 10 minutos. No levante la tapa.
  4. Apague el calor. Deje reposar por 10 minutos sin quitar la tapa.
  5. Revise la temperatura. Si está por debajo de 165 grados F en la parte más gruesa, regrese a fuego lento hasta que la temperatura alcance los 165 grados
  6. Refrigerelo que sobre dentro de las siguientes 2 horas o congele para un almacenamiento más largo.