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Savory Oatmeal
Avena Sabrosa
Makes:
Makes
3 cups
Prep time:
Prep time
15 minutes
Cooking time:
Cook time
30 minutes
Rinde:
3 tazas
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo para cocinar:
30 minutos
Ingredients
½ cup 1% or nonfat milk
1 ½ cups low-sodium broth (any flavor)
½ cup steel cut oats
⅓ cup shredded cheddar cheese
¼ cup chopped green onion
½ cup chopped tomatoes
Ingredientes
½ taza de leche sin grasa o 1%
1 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
½ taza de avena cortada
⅓ de taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado
¼ de taza de cebollines, finamente picados
½ taza de tomates, finamente picados
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Combine milk and broth in a medium saucepan over high heat. Heat until mixture starts to boil.
- Stir in oats and reduce heat to a simmer. Cook for 25 to 30 minutes, stirring occasionally, until liquid is absorbed. Oats should be tender and cooked through.
- Stir in cheese and green onion. Top with tomatoes.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine la leche y el caldo de pollo en una sartén mediana sobre fuego alto. Caliente hasta que la mezcla empiece a hervir.
- Incorpore la avena y baje el calor a fuego lento. Cocine por 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido. La avena debe de ser tierna y completamente cocida.
- Incorpore el queso y los cebollines. Cubra con tomates.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- No steel cut oats? Use old fashioned rolled oats. Use ½ cup less broth and cook for 15 minutes.
Notas
- ¿No tiene avena cortada? Use avena enrolada tradicional. Use ½ taza menos de caldo y cocine por 15 minutos.