Ensalada de Pepino y Tomate
Ingredientes
2 pepinos medianos, picados
2 tomates medianos, picados (pruebe tomate roma)
¼ de taza de mayonesa
¼ de taza de yogur natural bajo en grasa o crema agria
2 cucharadas de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco y picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine los pepinos con los tomates en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, yogur y el eneldo.
- Mezcle la salsa con las verduras.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Use cilantro fresco picado en vez de eneldo.
- Agregue 2 tazas de rábanos cortados en rodajas delgadas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.
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Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 plátanos
Preparación:
20 minutos
Cocción:
0
Rinde:
1 taza
Preparación:
1 hora (incluye mezclar, reposar y dividir)
Cocción:
20 minutos por lote
Rinde:
8 piezas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
40 minutos
Rinde:
6 porciones
Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas