Esta salsa de bayas es fácil de preparar con anticipación. Es perfecta para panqueques, avena o yogur en cualquier época del año.
Salsa para Cualquier Baya
Ingredientes
¼ de taza de agua fría
1 cucharada de maicena
⅓ de taza de azúcar
4 tazas de bayas, frescas o congeladas (moras, frambuesas, arándanos azules, rodajas de fresas o una mezcla)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En una cacerola mediana, mezcle el azúcar, la maicena, el agua y 2 tazas de bayas. Aplaste las bayas si desea.
- Cocine sobre fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa empiece a espesar.
- Retire del fuego y añada las bayas restantes. Aplaste las bayas si desea.
- Sirva sobre panqueques, waffles, avena o yogur.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Servir con Panqueques Favoritos o Tostada Francesa con Puré de Manzana.
- La salsa sobrante se puede refrigerar hasta por 1 semana.
- Para congelar la salsa, reemplace la maicena de la receta con Clearjel o Clear Jel, un tipo especial de maicena.
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