Frijoles Cocidos en la Olla de Cocción Lenta
Preparación: 5 minutos + 6 horas de remojo
Cocción: 4 a 6 horas
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Cocción: 4 a 6 horas
Rinde: 6 tazas
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Ingredientes
2 tazas de frijoles secos (cualquier tipo)
3 to 4 tazas de agua
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague los frijoles secos de su elección en un colador con agua fría de la llave. Retire las piedras u hojas.
- En un tazón u olla grande, cubra cada taza de frijoles con 3 a 4 tazas de agua. Remoje en el refrigerador durante al menos 6 horas.
- Escurra y enjuague los frijoles, luego viértalos en una olla de cocción lenta. Agregue suficiente agua o caldo para cubrirlos más 2 pulgadas. Evite llenar la olla de cocción lenta más de ⅔ de su capacidad.
- Cubra y cocine hasta que los frijoles estén suaves y tiernos, aproximadamente 4 horas a temperatura ALTA o 6 horas a temperatura BAJA.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Agregue los condimentos de su elección, antes o después de la cocción lenta.
