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Print Recipe

3 cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cook time
20 minutes
Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
Photo of Roasted Green Beans


1 pound fresh green beans
1 Tablespoon vegetable oil
⅛ teaspoon salt
⅛ teaspoon pepper


1 libra de ejotes frescos
1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
⅛ cucharadita sal
⅛ cucharadita pimienta


  1. Wash hands with soap and water.
  2. Preheat oven to 425 degrees F.
  3. Snap or cut ends off the green beans, if desired, and rinse the beans in water.
  4. Lay beans on a metal baking sheet.
  5. Drizzle oil, salt and pepper over the beans. Toss to coat.
  6. Roast in the oven for 15 to 18 minutes. Stir the beans a couple times while roasting.
  7. Refrigerate leftovers within 2 hours.


Recipe adapted from Nutrition Matters.


  1. Corte los extremos de los ejotes y enjuáguelos con agua.
  2. Distribuya los ejotes sobre una bandeja para hornear.
  3. Rocíe con aceite y coloque sal y pimienta sobre los ejotes. Revuelva para cubrir bien.
  4. Hornee a 425 grados durante 15 a 18 minutos. Revuelva los ejotes algunas veces mientras los hornea.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

    La receta es adaptada de Nutrition Matters.


  • Try adding other seasonings such as garlic powder, lemon zest or parmesan cheese.


  • Intente añadir otros condimentos como el ajo en polvo, ralladura de limón amarillo o queso parmesano.