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Rinde:
Makes
3 tazas
Preparación:
Prep time
10 minutos
Cocción:
Cook time
20 minutos
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:
Tazón con pasta con conchas y salmón adornado con perejil.

Ingredientes

1 ½ tazas de pasta integral (pruebe pastas tipo conchas, coditos o corbatines)
1 cucharada de margarina o mantequilla
2 cucharadas cebolla picada
1 lata (5 onzas) de salmón, escurrido (aproximadamente ½ taza de salmón cocido)
2 tomates pequeños, picados
3 cucharadas de jugo de limón amarillo
1 cucharada de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco
¼ de cucharadita de sal

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y luego déjela a un lado.
  3. Mientras se cocina la pasta, caliente la mantequilla en un sartén mediano a fuego medio (300 grados F en un sartén eléctrico). Añada la cebolla y cocine hasta que esté tierna.
  4. Añada la pasta cocida, el salmón, el tomate, el jugo de limón amarillo, el perejil y la sal. Cocine hasta que todo esté caliente.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguentes 2 horas.

Notas

  • ¿No tiene salmón? Use atún o macarela enlatada en su lugar.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.