Name: Ensalada de Peras en Forma de Conejo
Prep time: 15 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 tazas de lechuga o espinaca; cortadas con la mano 4 peras cortadas por la mitad; frescas o enlatadas ½ taza de queso cottage bajo en grasa 8 almendras cortadas en tajadas 12 pasas

Pera pelada sobre una capa de lechuga con almendras, queso cottage y pasas formando un conejito.

Preparación: 15 minutos
Rinde: 4 porciones
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de lechuga o espinaca, cortadas con la mano

4 peras cortadas por la mitad, frescas o enlatadas

½ taza de queso cottage bajo en grasa

8 almendras cortadas en tajadas

12 pasas

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Ponga ½ taza de lechuga cortada en cada plato.
Coloque media pera sobre la lechuga, con la parte cortada hacia abajo.
En la punta superior de cada pera, haga la cara de un conejo. Inserte dos tajadas de almendra para hacer las orejas. Coloque 2 pasas para los ojos y una para la nariz.
Ponga 2 cucharadas de requesón en la punta inferior para hacer la cola.

Notas

Opcional: Añade una o dos zanahorias pequeñas como merienda para los conejos.
En la tienda, busque en la sección de comida a granel, para que compre sólo la cantidad que necesite de pasas y almendras en tajadas.