Manzana y Calabaza al Horno
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Cocinar para una Multitud
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Ingredientes
2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos
2 tazas de manzana cortada en cubitos
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de canela molida
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
- Pele las manzanas, quítele el corazón y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
- Mezcle los trozos de calabaza y de manzana con aceite, canela, azúcar y sal en un recipiente. Mezcle para cubrir bien todo.
- Distribuya la mezcla sobre una bandeja de metal para hornear.
- Hornee a 425 grados de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.
Notas
- Intente añadir nueces picadas o semillas.
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Preparación:
25 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
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Rinde:
10 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 a 45 minutos
Rinde:
5 ½ tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
6 mitades
Preparación:
10 minutos
Cocción:
90 minutos
Rinde:
6 mitadas de pimiento
Preparación:
15 a 20 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
16 rebanadas