Hummus (sin tahini)

1. Lávese las manos con agua y jabón.

2. Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.

3. Ponga todos los ingredientes en una licuadora.
4. Mezcle hasta conseguir la consistencia deseada (más tiempo para una salsa suave, menos tiempo para una salsa gruesa).
5. Si el hummus parece ser demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Otra forma de hacer el hummus

1. Ponga los garbanzos en un plato grande.  Aplástelos bien con un tenedor hasta que tengan la consistencia deseada.
2. Mezcle con los otros ingredientes en un tazón pequeño.
3. Si el hummus parece estar demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.