¡Hola primavera! Los días son cada vez más largos, las flores florecen y el clima se vuelve más cálido. La primavera también significa que hay más frutas y verduras frescas disponibles para probar. Una de las mejores formas de disfrutar de los productos frescos es preparar una ensalada.
Las ensaladas son muy versátiles. Se pueden servir calientes o frías. Los ingredientes son flexibles; a menudo puede usar lo que tenga a la mano. Agregue opciones de proteínas como carne magra, queso bajo en grasa, legumbres (como garbanzos o frijoles) o huevos para darle volumen a la ensalada y convertirla en un plato principal. O disfrute de una ensalada como acompañamiento para su plato principal. ¡Las opciones son infinitas! Para darle un toque refrescante a su menú de primavera, aquí tiene cinco deliciosas recetas de ensaladas que puede probar.
Cinco recetas de ensaladas frescas
1. Ensalada de Bok Choy Prepárela con bok choy picado y repollo napa cubierto con cebollas verdes, cilantro y aderezo a base de limón amarillo. Esta ensalada crujiente es una excelente opción para acompañar un plato principal como Fideos con Ajonjolí, Brócoli y Pollo o Pescado al Vapor en el Horno de Microondas
2. Ensalada Verde con Chícharos Esta ensalada verde fresca está cubierta con aderezo bajo en grasa y queso feta. Para convertirla en un plato principal, agregue huevos duros o pollo desmenuzado. O sírvala junto con un plato principal como Salmón Horneado o Pasta tipo “Manicotti” Fácil de Hacer.
3. Ensalada de Primavera Esta ensalada resalta con el color de las fresas y las rodajas de naranja. Está cubierta con una vinagreta picante y nueces de Castilla crujientes. ¿Adivine qué más? Esta receta es aprobada por niños, ¡lo que la convierte en una excelente opción para servir a un público más joven!
4. Ensalada de Rábano y Pepino Le encantará la crujiente combinación de rábanos y pepinos en esta opción de ensalada. Está cubierta con un aderezo cremoso de yogur y ajo. Si desea obtener información sobre el cultivo de rábanos, asegúrese de leer el blog del mes sobre rábanos.
5. Ensalada de Pavo En esta abundante ensalada, el pavo, las nueces crujientes, las pasas y las verduras crujientes están cubiertas con un aderezo cremoso con un toque de vinagre picante. Es perfecta para un almuerzo ligero y refrescante.
No se olvide de la seguridad alimentaria
Siga estas pautas de seguridad alimentaria al preparar ensaladas:
- Guarde las sobras en el refrigerador dentro de 2 horas.
- Utilice la ensalada sobrante en un plazo de 3 a 4 días.
Para leer más sobre seguridad alimentaria, eche un vistazo a este Boletín Mensual de Héroe de Alimentos o esta edición de Héroe de Alimentos para Adultos Mayores
La primavera es el momento perfecto para mejorar sus comidas con ensaladas frescas y vibrantes. Ya sea que le apetezcan verduras crujientes, frutas jugosas o proteínas saladas, estas cinco recetas de ensaladas celebran los sabores de la temporada. ¡Conviértalas en sus platos preferidos para comidas familiares y reuniones al aire libre! Si prueba una receta, asegúrese de dejar un comentario en la página de recetas en línea o publicar una foto y etiquetarnos en las redes sociales usando @heroedealimentos
