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Crispy Parmesan Baked Fish
Pescado Cocido Crujiente con Queso Parmesano
Makes:
Makes
8 Servings
Prep time:
Prep time
20 minutes
Cooking time:
Cook time
15 minutes
Rinde:
8 porciones
Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo para cocinar:
15 minutos
Ingredients
¾ cup plain breadcrumbs
¼ cup grated parmesan cheese
¼ teaspoon thyme
¼ teaspoon onion powder
⅛ teaspoon paprika
¾ cup nonfat or 1% milk
2 pounds fish fillets (try any white fish)
Ingredientes
¾ taza de migas de pan sin sabor
¼ taza de queso parmesano finamente rallado
¼ cucharadita de tomillo molido
¼ cucharadita de cebolla en polvo
⅛ cucharadita de pimentón
¾ taza leche 1% o sin grasa
2 libras de pescado (puede probar cualquier pescado blanco)
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Preheat oven to 500 degrees F. Lightly grease a baking sheet.
- In a small bowl, mix together breadcrumbs, cheese, thyme, onion powder and paprika.
- Place crumb mixture on a flat plate or sheet of wax paper.
- Dip fish fillets in milk, then press into crumb mixture to coat all sides. Discard leftover crumbs and milk.
- Place fish on baking sheet in a single layer. Bake until fish reaches an internal temperature of 145 degrees F using a food thermometer or until fish is opaque and separates easily with a fork. This will take about 15 minutes, but depends on the thickness of the fish.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 500 grados F. Unte una bandeja de hornear ligeramente con aceite líquido o en espray.
- En un recipiente pequeño, mezcle las migas de pan, el queso parmesano, el tomillo, la cebolla en polvo y el pimentón.
- Coloque las migas de pan en un plato plano o en una hoja de papel encerada.
- Bañe los filetes de pescado en leche, luego presione en la mezcla de migas para cubrir todos los extremos. Deseche todos sobrantes de las migas y la leche.
- Ponga el pescado en la bandeja de hornear en una sola capa, Hornee en la rejilla superior del horno hasta que el pescado quede opaco y se desmorone fácilmente en la parte más gruesa, aproximadamente 15 minutos dependiendo del grosor del pescado.
- Refrigere los sobrantes dentro de 2 horas.
Notes
- Use leftover cooked fish to make fish tacos or add to salads.
Notas
- Use los sobrantes del pescado cocido para hacer tacos de pescado o para agregar a las ensaladas.