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Recipe Image for Hard Cooked Eggs
Makes:
Yield
1 Servings

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
20 minutes

Rinde: 1 porción
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos

Ingredients

Eggs

Ingredientes

Huevos

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Place a single layer of eggs in a saucepan. Add cold water to cover the eggs by at least 1 inch. Heat over high heat just until the water comes to a full boil.
  3. Take the pan off the heat and cover with a lid or plate. Leave eggs in the hot water. Time depends on egg size: medium - 9 minutes; large - 12 minutes; extra large - 15 minutes
  4. Immediately drain eggs. Serve warm, or cool completely under cold running water or in ice water. Refrigerate within 2 hours of cooking. Use peeled eggs within 2 days or refrigerate in the shell for up to a week.

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.

2. Coloque una sola capa de huevos en una cacerola. Añada agua fría suficiente para cubrirlos huevos por al menos 1 pulgada. Caliente a fuego alto hasta que el agua hierva por completo.

3. Remueva la cacerola del calor y cubra con una tapa o plato. Deje los huevos en el agua caliente. El tiempo depende del tamaño del huevo: mediano – 9 minutos grande – 12 minutos extra grande – 15 minutos

4. Inmediatamente escurra los huevos. Sirva tibios o enfríe completamente bajo agua fría corriente o en agua con hielo. Refrigere dentro de las siguientes 2 horas de cocinar. Use los huevos pelados dentro de 2 días o refrigere con cáscara por hasta una semana.

Notes

Tips for easier peeling:

  • Refrigerate the eggs for 7-10 days before cooking. This gives time for the two membranes inside the shell to separate slightly.
  • Let eggs cool after cooking.
  • Roll the egg gently on the counter until the shell has small cracks all over.
  • Start peeling at the large end.
  • Hold the egg under cold running water to help loosen the shell.

Notas

Consejos para pelar los huevos más fácilmente:

  • Refrigerar los huevos por 7-10 días antes de cocerlos. Esto da tiempo para que las dos membranas dentro de la cáscara se separen un poco.
  • Los huevos son más fáciles de pelar después de enfriar.
  • Haga rodar el huevo suavemente sobre el mostrador hasta que la cáscara tenga pequeñas grietas en todo.
  • Empezar a quitarle la cáscara en el extremo más grande.
  • Sostenga el huevo bajo agua corriente fría para ayudar a aflojar la cáscara.