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Recipe Image for Oven Baked Salmon
Makes:
Yield
4 Servings

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
15 minutes

Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos

Ingredients

1 Tablespoon vegetable oil

12 to 16 ounces fresh or thawed salmon, cut into 3 or 4 pieces of similar size

1⁄4 teaspoon salt

1⁄4 teaspoon pepper

Ingredientes

1 cucharada de aceite

12 a 16 onzas de salmón fresco o descongelado,cortado en 3 ó 4 trozos de tamaño uniforme

1⁄4 de cucharadita de sal

1⁄4 de cucharadita de pimienta

Directions

1. Preheat the oven to 450 degrees F.

2. Place the salmon, skin side down, on a foil-lined baking pan. Drizzle the flesh with oil and sprinkle on the salt and pepper.

3. Bake the salmon for 10 to 15 minutes, depending on the thickness and size of the fish pieces.

4. The salmon has cooked long enough when it is opaque on the outside and flakes when tested with a fork. If you have a food thermometer, check in the middle of a piece for a temperature of 145 degrees F.

5. Remove the pan from the oven and serve the salmon skin side down.

6. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

1. Precaliente el horno a 450 grados F.

2. Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en un molde forrado con papel de aluminio. Rocíela pulpa con aceite y espolvoree la sal y la pimienta.

3. Hornee el salmón por 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor y el tamaño de lostrozos de pescado.

4. El salmón se ha cocinado lo suficiente cuando este opaco por fuera y se desmenuce cuando seprueba con un tenedor. Si tiene un termómetro para alimentos, verifique en el centro de una pieza una temperatura de 145 grados F.

5. Retire el molde del horno. Sirva con la piel hacia abajo.

6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • No time to thaw? You can bake salmon from frozen: 

    Preheat the oven to 450 degrees F.

    Place the frozen salmon pieces in a foil-lined baking dish. Tightly cover the dish (without the cover touching the salmon) and bake for 15 minutes.

    Remove the cover, drizzle the salmon with oil, season with salt and pepper and cook uncovered for 10 to 12 minutes until it is opaque on the outside and flakes when tested with a fork.

  • Cook a smaller fish portion for one or two or save extras for another meal.

Notas

  • No hay tiempo para dexcongelar? Hornear el salmón cuando está congelado: 

    Precaliente el horno a 450 grados F.

    Coloque los trozos de salmón congelado en un molde para hornear forrado con papel de aluminio. Cubra bien el molde (sin que la tapa toque el salmón) y hornee por 15 minutos.

    Retire la tapa, rocíe el salmón con aceite, sazone con sal y pimienta y cocine sin tapar durante 10 a 12 minutos hasta que esté opaco por fuera y se desmenuce cuando se prueba con un tenedor. Retire del horno.