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Photo of Banana Boats
Makes:
Yield
1 banana

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
5 minutes

Rinde: 1 plátano
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 5 minutos

Ingredients

1 banana with peel
1 Tablespoon crushed pineapple
1 Tablespoon coconut flakes

Ingredientes

1 plátano
1 cucharada de piña aplastada
1 cucharada de coco rallado

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Leave the peel on the banana and make a deep cut down the long side through the peel and into the banana. Do not cut all the way through.
  3. Gently pull the banana apart at the cut to make a pocket in the banana.
  4. Fill the pocket with crushed pineapple and top with coconut flakes.
  5. Wrap the banana in foil. Place on a grill or near the coals of a campfire.
  6. Heat until warm, about 5 minutes at medium high heat.
  7. Carefully remove the foil packet from the heat. Let cool slightly and remove foil. The peel may be black but the inside will be warm and delicious.
  8. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. Sin quitarle la cáscara a el plátano, haga un corte profundo a lo largo cortando la cáscara y parte de la banana. No la corte completamente en dos pedazos.
  3. Con cuidado, separe el corte de el plátano para hacer un bolsillo.
  4. Llene el bolsillo con la piña y cubra con el coco rallado.
  5. Envuelva el plátano en papel de aluminio y caliente sobre una parrilla o sobre el carbón si está de campamento.
  6. Caliente por más o menos 5 minutos a fuego medio alto.
  7. Con cuidado, retire del fuego. Deje que se enfrié un poco antes de quitar el papel aluminio. La cáscara puede estar negra pero por dentro la banana va a estar calientita y deliciosa.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Not grilling?  Bake the foil packets in the oven at 350 degrees F for about 15 minutes.
  • Try other fillings – peanut butter, chopped nuts, other fruit, a drizzle of honey or a sprinkle of cinnamon.
  • Honey is not recommended for children under 1 year old.

Notas

  • ¿No está usando la parrilla? Caliente el paquete de aluminio un el horno a 350 grados Fahrenheit  por 15 minutos.
  • Pruebe otros rellenos – manteca de cacahuate, nueces picadas, otras frutas, un poco de miel, o un polvoreo de canela.
  • La miel no es segura para niños menores de 1 año.