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Photo of Baked Apple and Cranberries
Makes:
Yield
1 Apple

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
5 minutes

Rinde: 1 manzana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 5 minutos

Ingredients

1 baking apple (try Golden Delicious, Granny Smith, Jonathan, or Braeburn)
cinnamon to taste
1 Tablespoon dried cranberries
1 teaspoon packed brown sugar
½ teaspoon margarine or butter

Ingredientes

1 manzana (Pruebe con las siguientes clases de manzana: Golden Delicious, Granny Smith, Jonathan, o Braeburn)
Polvoree lataela en polvo, al gusto
1 cucharada de arándanos rojos secos (cranberries)
1 cucharadita de azúcar morena
½ cucharadita de margarina

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Wash apple and remove core (seed area), leaving the bottom to hold in the filling.
  3. Peel a small band of skin from around the top of the apple.
  4. Place the apple in a microwave-safe container.
  5. Sprinkle cinnamon around the top of the apple and into the hole.
  6. Fill the center of the apple with cranberries, pressing down if needed.
  7. Top the cranberries with the brown sugar and margarine or butter.
  8. Cover loosely with wax paper.
  9. Microwave on HIGH for about 2 1/2 minutes or until apple is soft when poked through the center hole with a fork. Cool slightly.
  10. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lave la manzana y remueva el corazón de la manzana (donde están las semillas) y deje la parte inferior de la manzana para poder rellenarla con la mezcla. (ver Notas)
  2. Pele una pequeña superficie de la cáscara, de la parte superior de la manzana.
  3. Ponga la manzana en un recipiente para microondas.
  4. Polvoree canela alrededor de la parte superior de la manzana y dentro de la abertura.
  5. Llene el centro de la manzana con los arándanos, presionando hacia abajo si es necesario.
  6. Cubra los arándanos con la azúcar morena y la margarina.
  7. Cubra las manzanas, sin apretar, con papel encerado.
  8. Cocínelas en el microondas en temperatura alta por aproximadamente 2 ½ minutos o hasta que la manzana esté suave al pincharla en la abertura del centro con un tenedor. Déjelas que se enfríen parcialmente.
  9. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try using a corer or a paring knife and a small melon baller or the tip of a vegetable peeler to remove the core.
  • Try fresh cranberries, raisins or other dried fruit in the center.
  • For additional servings, increase the cooking time about 1 minute for each apple.
  • Serve for breakfast or dessert!

Notas

  • Trate de usar un removedor de corazones para frutas; un pelador de verduras y un parisién (Parisién es el instrumento para sacar pedazos de fruta) o la punta de un cuchillo pelador de verduras.
  • Pruebe con arándanos frescos, pasas u otros tipos de frutas secas en el centro.
  • Para mayores cantidades de manzanas, aumente el tiempo de cocción a aproximadamente un minuto por cada manzana.
  • Sírvalas en el desayuno o como postre!