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Ramen Cabbage Salad
Ensalada de Repollo y Ramen
Makes:
Makes
8 Cups
Prep time:
Prep time
15 minutes
Rinde:
8 tazas
Tiempo de preparación:
15 minutos
Ingredients
SALAD
5 cups shredded cabbage
2 cups chopped broccoli (or broccoli florets)
1 cup shredded carrot
½ cup chopped green onion
1 package chicken-flavored ramen noodles, crushed. Use seasoning packet for dressing.
DRESSING
1 ramen seasoning packet
3 Tablespoons vinegar (any type)
1 Tablespoon sugar
2 Tablespoons vegetable oil
Ingredientes
Ensalada
5 tazas de repollo rallado
2 tazas de brócoli rallado (o pruebe flores de brócoli)
1 taza de zanahoria rallada
½ taza de cebollas verdes, picadas
1 paquete de fideos ramen de sabor a pollo, quebrados (Guarde el paquete de condimento para el aderezo)
Aderezo
1 paquete de condimento de fideos ramen con sabor a pollo
3 cucharadas de vinagre (cualquier tipo)
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de aceite vegetal
Directions
- Wash hands with soap and water.
- In a large bowl, combine cabbage, broccoli, carrot, green onion and uncooked ramen noodles.
- In a small bowl or jar with a tight lid, mix or shake together the dressing ingredients.
- Pour dressing over salad and toss to mix. Refrigerate until served.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón grande, combine el repollo, el brócoli, la zanahoria, las cebollas verdes y los fideos ramen crudos.
- Para el aderezo, combine el paquete de condimento de los fideos ramen, el vinagre, el azúcar, y el aceite en un tazón pequeño o un frasco con tapa hermética. Revuélvalo bien.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada. Revuelva hasta que toda la ensalada esté cubierta de aderezo. Refrigere hasta servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Add cooked chicken, tuna, tofu, nuts or another protein.
- Reduce sodium by leaving out the seasoning packet.
- Try low-fat Italian dressing instead of the dressing ingredients.
- No vinegar? Use lemon or lime juice.
Notas
- Añada pollo, atún, tofu, nueces u otras fuentes de proteína.
- No incluya el paquete de condimento para reducir el sodio.
- Pruebe aderezo italiano bajo en grasa en lugar de los ingredientes del aderezo.
- ¿No tiene vinagre? Use jugo de limon amarillo o verde.