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Garlic Bok Choy
Bok Choy con Ajo
Makes:
Prep time:
Cooking time:
Yield
2 Cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cooking time
10 minutes
Rinde: 2 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 10 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 10 minutos
Ingredients
1 pound bok choy
4 to 6 cloves garlic, minced or 1 to 1 1/2 teaspoons garlic powder
2 teaspoons vegetable oil
½ teaspoon salt
Ingredientes
1 libra de bok choy
4 a 6 dientes de ajo, finamente picado, o 1 a 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de aceite vegetal
½ cucharadita de sal
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Cut bok choy crosswise into easy-to-eat pieces.
- In a medium skillet over medium-high heat, sauté garlic in oil until fragrant. If using garlic powder, add with salt in the next step.
- Add bok choy and stir quickly. Add salt. Stir until greens are wilted and stem pieces are tender-crisp. Serve hot.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- Corte el bok choy transversalmente en piezas fáciles de comer.
- En un sartén sobre fuego medio-alto, ponga a sofreír el ajo en el aceite hasta que esté fragante. Si está usando el ajo en polvo, añada con la sal en el siguiente paso.
- Añada el bok choy y revuelva rápidamente. Añada la sal. Revuelva hasta que las hojas verdes se marchiten y los pedazos de tallo estén tiernos--crujientes. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
-
¿No tiene dientes de ajo a mano? Añada 1½ cucharaditas de ajo en polvo en el paso 3.