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Photo of Maple Glazed Turnips
Makes:
Yield
4 Cups

Prep time:
Prep time
15 minutes

Cooking time:
Cooking time
45 minutes

Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 45 minutos

Ingredients

1 Tablespoon margarine or butter
3 Tablespoons maple syrup
½ teaspoon cinnamon
2 teaspoons lemon juice
3 cups diced turnip
2 cups cubed sweet potato

Ingredientes

1 cucharada de margarina o mantequilla
3 cucharadas de miel de maple
½ cucharadita de canela
2 cucharaditas de jugo de limón
3 tazas de nabos, pelados y en cubitos
2 tazas de camote, en cubitos

Directions

  1. Wash hands with soap and water. 
  2. Melt margarine and stir in maple syrup, cinnamon and lemon juice.
  3. Put turnip and sweet potato pieces in a medium casserole dish. Add syrup mixture and stir to coat evenly.
  4. Cover and bake at 400 degrees F for 15 to 20 minutes. Uncover and bake until browned (20 to 30 minutes). Serve hot.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. Derrita la margarina y añada la miel de maple, la canela y el jugo de limón.
  3. Mezcle los nabos y el camote en una cacerola mediana. Añada la mezcla de la miel de maple y revuelva para queden cubiertos uniformemente.
  4. Cubra y hornee a 400 grados F por 15 a 20 minutos. Destape y hornee hasta que queden dorados (20 a 30 minutos). Sirva caliente.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • No maple syrup? Use 3 tablespoons packed brown sugar.
  • Try with other vegetables such as parsnips, carrots or winter squash.

Notas

  • ¿No tiene miel de maple? Use 3 cucharadas de azúcar morena compacta.
  • Pruebe con otras verduras como chirivía, zanahorias o calabaza de invierno.