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Makes:
Makes
8 cups
Prep time:
Prep time
15 minutes
Cooking time:
Cook time
30 minutes
Rinde: 8 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Casserole dish of creamy noodles with peas and turkey topped with crushed corn flakes.

Ingredients

2 teaspoons vegetable oil
1 medium onion, chopped
2 cloves garlic, minced or ½ teaspoon garlic powder
2 cups cooked turkey, ½-inch cubes
2 cups water
1 cup nonfat or 1% milk
1 can (10 ¾ ounces) cream of mushroom soup
1 package (10 ounces) frozen peas
2 cups dry macaroni
2 teaspoons dill weed
¼ teaspoon pepper
1 cup corn flakes
½ teaspoon garlic powder or 2 cloves garlic
½ cup light sour cream or low-fat plain yogurt

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo picado finamente o ½ cucharadita de ajo en polvo
2 tazas de pavo cocido, en trozos de tamaño de ½ pulgada
2 tazas de agua
1 taza de leche 1% o sin grasa
1 lata (10.75 onzas) de sopa de crema de hongos
1 paquete (10 onzas) de chícharos congelados
2 tazas (8 onzas) de pasta macarrón sin cocer
2 cucharaditas de hojas de eneldo (dill weed)
¼ de cucharadita de pimienta negra
1 taza de cereal de hojuelas de maíz
¼ de cucharadita de ajo en polvo
½ taza de crema agria sin grasa

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Heat oil in a large frying pan over medium-high heat (350 degrees F in an electric skillet) and cook onions until transparent.
  3. Add garlic and cook briefly, about 30 seconds.
  4. Add turkey, water, milk, soup and peas. Bring mixture to a boil.
  5. Add macaroni, dill and pepper. Stir to combine.
  6. Cover pan, reduce heat to low (225 degrees F in an electric skillet) and cook 10 to 15 minutes until pasta is tender. Stir occasionally to prevent sticking.
  7. While mixture is cooking, crush corn flakes in small bowl, mix in garlic powder and set aside.
  8. Just before serving, stir in sour cream and top with corn flake mixture.
  9. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en un sartén eléctrico) y ponga a sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
  3. Añada el ajo y cocine brevemente (30 segundos).
  4. Añada el pavo, el agua, la leche, la sopa, y los chícharos; póngalo todo a hervir.
  5. Añada la pasta de macarrón, el eneldo y la pimienta; revuelva para que se combine todo.
  6. Cubra el sartén, reduzca el fuego a bajo (225 grados F si es un sartén eléctrico) y cocine de 10 a 15 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. Revuelva ocasionalmente para prevenir que se pegue.
  7. Mientras la mezcla está cocinándose, triture el cereal en un recipiente pequeño, añada el ajo en polvo y ponga la mezcla a un lado.
  8. Antes de servir el “stroganoff,” añada la crema agria y rocíe con la mezcla del cereal.
  9. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try with cooked ground turkey.
  • Try other vegetables such as green beans.

Notas

  • Pruebe con carne molida de pavo ya cocida.
  • Pruebe otras verduras como ejotes.
  • ¿No tiene crema agria? Use yogur natural.

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