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Photo of Roasted Brussels Sprouts
Makes:
Yield
6 Cups

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
20 minutes

Rinde: 6 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos

Ingredients

1 ¼ pounds Brussels sprouts
1 Tablespoon oil
⅛ teaspoon salt
⅛ teaspoon black pepper
1 teaspoon lemon juice

Ingredientes

1 ¼ libras de coles de Bruselas
1 cucharada de aceite
⅛ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de jugo de limón

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Preheat oven to 400 degrees F.
  3. Wash and trim Brussels sprouts. Cut large Brussels sprouts in half from top to bottom; leave small Brussels sprouts whole.
  4. In a large bowl, toss Brussels sprouts with the oil, salt, and pepper.
  5. Place Brussels sprouts in a single layer on a large baking sheet.  Lining the baking sheet with foil or baking parchment will help with clean-up.
  6. Roast for 20 to 30 minutes, stirring once after 10 to 15 minutes.  Sprouts should be tender and browned.
  7. Remove from oven and drizzle with lemon juice.
  8. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Lave y recorte las coles de Bruselas. Corte las coles de Bruselas grandes a la mitad desde arriba hasta abajo; deje las coles de Bruselas pequeñas enteras.
  4. En un recipiente grande, revuelva las coles de Bruselas con el aceite, la sal y la pimienta.
  5. Coloque las coles de Bruselas en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande.  Para una limpieza fácil, cubra el interior de la bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
  6. Hornee durante 20 a 30 minutos, revolviendo una vez después de 10 a 15 minutos.  Las coles deben estar tiernas y doradas.
  7. Saque del horno y rocíe con jugo de limón.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try adding other seasonings with the lemon juice such as red pepper flakes or parmesan cheese.

Notas

  • Intente añadir otros condimentos con el jugo de limón amarillo como hojuelas de chili rojo o queso parmesano.