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Photo of Glazed Squash
Makes:
Yield
6 Cups

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
20 minutes

Rinde: 6 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos

Ingredients

2 pounds winter squash (try acorn, butternut, delicata, or others)
3 Tablespoons brown sugar
¼ teaspoon each salt and pepper

Ingredientes

Aceite vegetal en aerosol
2 libras de calabaza de invierno (pruebe bellota, tipo butternut, delicata u otras)
3 cucharadas de azúcar morena
¼ cucharadita de sal y pimienta

Directions

  1. Preheat oven to 400 degrees F. Line a rimmed baking sheet with foil. Lightly grease the foil.
  2. Rinse the squash, cut in half and scoop out seeds. Cut squash into 1-inch thick slices and lay on baking sheet.
  3. In a small bowl, combine brown sugar, salt and pepper. Sprinkle squash with half the seasoning mixture.
  4. Bake until sugar has melted, about 4 to 6 minutes. Remove baking sheet from oven and turn squash slices over. Sprinkle remaining seasoning mixture over squash and return to the oven. Bake until squash is tender, about 15 to 20 minutes. Serve warm.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Caliente el horno a 400 grados. Forre una bandeja para hornear con bordes con papel de aluminio. Rocíe el papel de aluminio ligeramente con aceite vegetal en aerosol.
  2. Lave la calabaza, corte a la mitad y saque las semillas. Corte en rodajas de un grosor de 1 pulgada y coloque en la bandeja para hornear.
  3. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena, la sal y la pimienta. Espolvoree la calabaza con la mitad de la mezcla de condimentos.
  4. Hornee hasta que el azúcar haya derretido, aproximadamente 4 a 6 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y voltee las rebanadas de calabaza. Espolvoree la mezcla de condimentos restante sobre la calabaza y regrese al horno. Cocine hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 15 a 20 minutos. Sirva caliente.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try adding other seasonings such as cinnamon, nutmeg, cayenne or cumin.

Notas

  • Intente añadir otros condimentos como canela, nuez moscada, pimienta cayena o comino.