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Photo of Pumpkin Fruit Dip
Makes:
Yield
3 Cups

Prep time:
Prep time
5 minutes

Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutes

Ingredients

1 can (15 ounce) pumpkin (about 1 ¾ cups cooked pumpkin)
1 cup low-fat ricotta cheese or plain yogurt or low-fat cream cheese
¾ cup sugar
1 ½ teaspoons cinnamon
½ teaspoon nutmeg

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de calabaza tipo "pumpkin" (aproximadamente 1 ¾ tazas de calabaza cocida)
1 taza de queso ricotta bajo en grasa o yogur sin sabor o queso crema bajo en grasa
¾ taza de azúcar
1 ½ cucharaditas de canela
½ cucharadita de nuez moscada

Directions

  1. In a large bowl, combine pumpkin, ricotta cheese or yogurt or cream cheese, cinnamon and nutmeg. Add sugar a little at a time to reach desired sweetness.  Stir until smooth.
  2. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. En un tazón grande, combine la calabaza tipo "pumpkin", queso ricotta o yogur, azúcar, canela y nuez moscada.  Revuelva hasta que la mezcla esté completamente suave.
  2. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Serve with apple slices, bananas or grapes. 
  • Try using a mixture of ricotta, yogurt, or cream cheese.
  • For a smoother texture, use a hand mixer or food processor to mix ingredients.

Notas

  • Sirva con gajos de manzana, plátanos o uvas.
  • Para una textura más suave, use una batidora de mano o procesador de alimentos para mezclar los ingredientes.