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Photo of Bell Pepper Salad
Makes:
Yield
6 cups

Prep time:
Prep time
5 minutes

Rinde: 6 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredients

4 bell peppers
½ medium onion
2 ½ Tablespoons vinegar
1 Tablespoon oil
⅛ teaspoon salt and pepper

Ingredientes

4 pimientos dulces
½ de una cebolla mediana
2 ½ cucharadas de vinagre
1 cucharada de aceite
⅛ cucharadita de sal y pimienta

Directions

  1. Wash hands with soap and water. 
  2. Wash bell peppers and remove tops and seeds. Cut into ¼-inch thick strips. Peel onion and slice into thin strips.
  3. In a large mixing bowl, stir together vinegar, oil, salt and pepper.  Add bell pepper and onion and gently stir to coat. Cover and refrigerate for 30 minutes before serving.
  4. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. Lave los pimientos dulces y quíteles la parte superior y las semillas. Córtelos en tiras de ¼ de pulgada de ancho.
  3.  Pele la cebolla y córtela en tiras delgadas.
  4.  En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Añada el pimiento dulce y la cebolla y revuelva suavemente hasta que quede todo cubierto. Cubra el tazón y refrigere por 30 minutos antes de servir.
  5.  Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try adding some hot pepper for more spice.

Notas

  • Intente añadir algo de chile picante para que quede más picosa.