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Photo of Garlic Ginger Ramen with Beef
Makes:
Yield
6 Cups

Prep time:
Prep time
10 minutes

Cooking time:
Cooking time
15 minutes

Rinde: 6 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos

Ingredients

1⁄2 pound lean ground beef (15% fat or less)
2 cups water
2 packages oriental flavor instant ramen-style noodles, broken into small pieces
16 ounces frozen stir-fry vegetables (any type)
2 green onions, thinly sliced
1 Tablespoon fresh ginger or 1/4 teaspoon ground ginger
2 cloves garlic, minced, or 1/2 teaspoon garlic powder

Ingredientes

1⁄2 libra de carne molida de res, baja en grasa (15% de grasa o menos)
2 tazas de agua
2 paquetes (3 onzas cada uno) de fideos estilo "ramen" instantáneos de sabor a salsa de soya, triturados en pedazos pequeños
16 onzas de veduras para sofritos congelados (cualquier tipo)
2 cebollines verdes, en rebanadas delgadas
1 cucharada de jengibre fresco finamente picado ó 1/4 de cucharadita de jengibre molido
2 dientes de ajo picados muy finamente o 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. In a large skillet over medium-high heat (350 degrees F in an electric skillet), brown ground beef. Drain fat from the skillet. Drain fat from the skillet (see Notes).
  3. Add water and ONE seasoning packet to cooked beef and mix well.
  4. Add vegetables, green onion, ginger and garlic. Bring to a boil over high heat.
  5. Add ramen noodles, reduce heat to low, and simmer 3 to 5 minutes until vegetables are tender, stirring occasionally.
  6. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en una sartén eléctrica), dore la carne molida de res. Escurra la grasa del sarten (ver Notas).
  3. Añada el agua y UN paquete de condimentos a la carne de res cocida y mezcle bien.
  4. Añada los verduras congelados, las cebollas verdes, el jengibre, y el ajo. Ponga a cocinar a fuego alto hasta que hierva.
  5. Añada los fideos estilo "ramen," reduzca el calor a fuego lento y caliente por 3 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo a menudo.
  6. Refrigere lo que le sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try adding more seasonings such as red pepper flakes, cayenne pepper or jalapeno pepper.
  • Pour fat from cooked meat into a metal container. Let it cool, then dispose of it in the garbage can.

Notas

  • Intente añadir más condimentos como hojeulas de chile rojo, pimienta cayena o chile jalapeño.
  • Vierta la grasa de la carne cocida en un recipiente de metal. Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.