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Photo of Melon and Mint
Makes:
Yield
6 cups

Prep time:
Prep time
15 minutes

Rinde: 6 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredients

1 Tablespoon lime juice
¼ cup fresh mint leaves
2 Tablespoons packed brown sugar
3 cups watermelon cubes
3 cups honeydew cubes

Ingredientes

1 cucharada de jugo de limón verde
¼ taza de hojas de menta fresca
2 cucharadas de azúcar morena
3 tazas de sandía cortada en cubitos
3 tazas de melón verde (honeydew) cortado en cubitos

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Blend lime juice, mint leaves and brown sugar together in a small food processor.
  3. Place melon cubes in a bowl. Drizzle dressing over melon and toss gently.
  4. Refrigerate leftovers within 2 hours.

     

Preparación

  1. Licúe el jugo de limón verde, las hojas de menta y el azúcar morena en una procesadora pequeña de alimentos.
  2. Coloque los cubitos de melón en un tazón. Rocíe por encima con la mezcla de limón y revuleva cuidadosamente.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.



    La receta es adaptada de Nutrition Matters.

Notes

  • Try with other types of melon such as cantaloupe or crenshaw.
  • Try omitting the brown sugar and adding crumbled feta cheese.

Recipe adapted from Nutrition Matters

Notas

  • Pruebe con otros tipos de melón como melón cantalupo o crenshaw.
  • Intente omitir el azúcar morena y añadir queso feta.