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Red Cabbage with Apples
Repollo Morado con Manzanas
Makes:
Makes
6 cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cook time
30 minutes
Rinde:
6 tazas
Tiempo de preparación:
5 minutos
:
Ingredients
1 Tablespoon vegetable oil
½ medium onion, chopped (about ½ cup)
½ head red cabbage, thinly sliced (about 6 cups)
¼ cup vinegar
¼ cup sugar
½ teaspoon salt
2 apples, chopped
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
½ cebolla mediana, picada (aproximadamente ½ taza)
½ cabeza de repollo morado en rodajas finas (aproximadamente 6 tazas)
¼ taza de vinagre
¼ taza de azúcar
½ cucharadita de sal
2 manzanas, picadas
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Heat oil in a large saucepan or skillet over medium heat. Add onion and cook until clear, about 3 to 5 minutes.
- Add cabbage, vinegar, sugar and salt. Mix well and add apples.
- Reduce heat to low. Continue cooking, stirring a few times, until cabbage is soft, about 30 minutes. Serve warm or cold.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el aceite en una cacerola grande o un sartén sobre fuego mediano. Añada la cebolla y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que quede transparente aproximadamente de 3 a 5 minutos.
- Añade el repollo, el vinagre, el azúcar y la sal. Mezcle todo bien y añadir las manzanas.
- Reduzca la llama a fuego lento. Siga cocinando, revolviendo de vez en cuando, hasta que el repollo quede suave, aproximadamente 30 minutos. Sirva caliente.
- Refrigiere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Add cold leftovers to a sandwich or wrap!
Notas
- ¡Agregue las sobras frías a un emparedado o wrap!