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Stovetop Bulgur
Trigo Bulgur en la Estufa
Makes:
Makes
3 cups
Cooking time:
Cook time
15 minutes
Rinde:
3 tazas
Tiempo para cocinar:
15 minutos
Ingredients
1 cup bulgur
2 cups water
Ingredientes
1 taza de trigo bulgur
2 tazas de agua
Directions
- Wash hands with soap and water.
- In a saucepan, combine bulgur and water; bring to a boil. Cover the pan, reduce heat to simmer and cook until tender, about 12 minutes.
- Drain off excess liquid, fluff with a fork and serve as desired.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávase las manos con agua y jabón.
- En una cacerola, combine el trigo bulgur y el agua; caliente hasta que hierva. Cubra la cacerola, reduzca a fuego lento y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 12 minutos.
- Escurra el exceso de líquido, esponje con un tenedor y sirva come desee.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Enjoy cooked bulgur as a side like rice or in a whole grain salad, grain bowl or baked good.
- You can also prepare bulgur by putting it in a bowl and covering it with boiling water. Let stand for 10 to 30 minutes, then drain off extra liquid. Less time is needed for fine-grain bulgur and more time is needed for course-grain bulgur.
- For best quality, use refrigerated cooked bulgur within 3 days or freeze in air-tight packaging for up to 2 months.
- Bulgur comes from cracked whole-grain kernels of wheat that are partly cooked and then dried before packaging.
- Other spellings for bulgur are bulgar and bulghur.
Notas
- Disfrute el bulgur cocido como guarnición en lugar de arroz o en una ensalada de grano entero, tazón de grano o alimento horneado.
- También puede preparar el bulgur poniéndolo en un tazon y cubriéndolo con agua hirviendo. Deje reposar de 10 a 30 minutos, luego drene el exceso de líquido. Se necesita menos tiempo para el bulgur de grano fino y más tiempo para el bulgur de grano grueso.
- Para obtener la mejor calidad, use el bulgur cocido refrigerado dentro de 3 días o congele en un empaque hermético hasta por 2 meses.
- El bulgur proviene de granos de trigo integral quebrados que se cocinan parcialmente y luego se secan antes de ser empacados.
- Otras formas de deletrear bulgur son bulgar y bulghur.