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Recipe Image for Stovetop Bulgur
Makes:
Yield
3 cups

Cooking time:
Cooking time
15 minutes

Rinde: 3 tazas
Tiempo para cocinar: 15 minutos

Ingredients

1 cup bulgur

2 cups water

Ingredientes

1 taza de trigo bulgur

2 tazas de agua

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. In a saucepan, combine bulgur and water; bring to a boil. Cover the pan, reduce heat to simmer and cook until tender, about 12 minutes.
  3. Drain off excess liquid, fluff with a fork and serve as desired.
  4. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávase las manos con jabón y agua.
  2. En una cacerola, combine el trigo bulgur y el agua; caliente hasta que hierva. Cubra la cacerola, reduzca a fuego lento y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 12 minutos.
  3. Escurra el exceso de líquido, esponje con un tenedor y sirva come desee.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Enjoy cooked bulgur as a side like rice or in a whole grain salad, grain bowl or baked good.
  • You can also prepare bulgur by putting it in a bowl and covering it with boiling water. Let stand for 10 to 30 minutes, then drain off extra liquid. Less time is needed for fine-grain bulgur and more time is needed for course-grain bulgur.
  • For best quality, use refrigerated cooked bulgur within 3 days or freeze in air-tight packaging for up to 2 months.
  • Bulgur comes from cracked whole-grain kernels of wheat that are partly cooked and then dried before packaging.
  • Other spellings for bulgur are bulgar and bulghur.

Notas

  • Disfrute el bulgur cocido como guarnición en lugar de arroz o en una ensalada de grano entero, tazón de grano o alimento horneado.
  • También puede preparar el bulgur poniéndolo en un tazon y cubriéndolo con agua hirviendo. Deje reposar de 10 a 30 minutos, luego drene el exceso de líquido. Se necesita menos tiempo para el bulgur de grano fino y más tiempo para el bulgur de grano grueso.
  • Para obtener la mejor calidad, use el bulgur cocido refrigerado dentro de 3 días o congele en un empaque hermético hasta por 2 meses.
  • El bulgur proviene de granos de trigo integral quebrados que se cocinan parcialmente y luego se secan antes de ser empacados.
  • Otras formas de deletrear bulgur son bulgar y bulghur.