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Makes:
Makes
2 ½ cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Cooking time:
Cook time
30 minutes
Rinde: 2 ½ cups
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Small bowl of Mashed Carrots.

Ingredients

3 cups sliced carrots  (6 to 8 fresh, 16 ounces frozen, or two cans, 14.5 ounce each)
2 teaspoons margarine or butter
2 teaspoons honey or brown sugar (see Notes)
¼ teaspoon salt
⅛ teaspoon pepper
½ teaspoon seasoning (optional, see Notes)

Ingredientes

3 tazas de zanahorias en rodajas (proximadamente de 6 a 8 crudas, o dos latas de 14.5 onzas cada una, o 16 onzas congeladas)
2 cucharaditas de mantequilla o margarina
2 cucharaditas de miel o de azúcar morena
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de condimento (opcional) – vea las notas a continuación

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Cook carrots until they are very soft.
    Fresh - Steam or boil.
    Frozen - Follow package directions or microwave, steam or boil.
    Canned - Drain and rinse. Add a small amount of water and heat in a saucepan or in the microwave.
  3. Drain carrots if needed. Put carrots in a medium bowl. Mash with a fork until smooth.
  4. Stir in butter, honey, salt and pepper.  Add seasoning if desired.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Cocine las zanahorias hasta que estén muy blandas.
    Crudas - Cocer al vapor o hervir.
    Congeladas - siga las instrucciones del paquete, cocine en el microondas, cocine al vapor o hierva.
    Enlatadas - Enjuague y escurra. Añada una pequeña cantidad de agua y caliente en una cacerola o en el microondas.
  3. Escurra las zanahorias de ser necesario. Colóquelas en un tazón mediano y machúquelas con un tenedor hasta que estén suaves.
  4. Añada la mantequilla, la miel, la sal y la pimienta.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Honey is not recommended for children under 1 year old.
  • Add your favorite seasoning! Try one of these: chili powder, curry powder, onion powder, thyme or dried sage.

Notas

  • ¡Añada su condimento favorito! Pruebe uno de estos: chile en polvo, curry en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco o salvia seca.
  • La miel no se recomienda para niños menores de un año.

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