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Makes:
Makes
2 cups
Prep time:
Prep time
15 minutes
Rinde: 2 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Small bowl of diced tomato-based salsa.

Ingredients

2 large tomatoes, diced
¼ onion, minced
1 serrano pepper, seeds removed and minced (use ¼ cup minced bell pepper for mild salsa)
¼ cup chopped cilantro
2 Tablespoons lime juice
¼ teaspoon salt

Ingredientes

2 tomates grandes, cortados en cubitos 
¼ de cebolla picada 
1 chile serrano, picado y sin semillas 
¼ taza de cilantro, picado 
2 cucharadas de jugo de limón verde  
¼ cucharadita de sal

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. In a large bowl, combine all ingredients. Serve right away.
  3. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lave sus manos con agua y jabón.
  2. Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Sirva de inmediato.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas. 

Notes

  • No serrano pepper? Use a jalapeño pepper or other spicy pepper.
  • Chop the leaves and stems of cilantro; all parts are flavorful.
  • The spiciness of peppers can vary based on the growing conditions. Peppers usually have a higher level of heat during hot summer months.

Thanks to the OSU Extension Latin Heritage Workgroup for this recipe.

Notas

  • Puede sustituir los chiles serranos con chiles jalapeños.
  • Picar las hojas y los tallos de cilantro; todas las partes son sabrosas.
  • El nivel de picante de los chiles varía dependiendo de la temporada de cultivo. Los chiles tienden a ser más picantes durante los meses de verano (cuando están de temporada).

Gracias al grupo de trabajo de Herencia Latina del Servicio de Extensión de OSU por esta receta.