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Photo of Apple Spice Baked Oatmeal
Makes:
Yield
9 Squares (2.5 inches x 2.5 inches)

Prep time:
Prep time
10 minutes

Cooking time:
Cooking time
30 minutes

Rinde: 9 cuadritos (2.5 x 2.5 pulgadas)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos

Ingredients

1 egg, beaten
½ cup applesauce
1 ½ cups nonfat or 1% milk
1 teaspoon vanilla
2 Tablespoons vegetable oil
1 apple, chopped (about 1 ½ cups)
2 cups old fashioned rolled oats
1 teaspoon baking powder
¼ teaspoon salt
1 teaspoon cinnamon
TOPPING
2 Tablespoons packed brown sugar
2 Tablespoons chopped nuts (optional)

Ingredientes

1 huevo batido
½ taza de puré de manzana
1 ½ tazas de leche 1% o sin grasa
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de aceite
1 manzana picada en pedacitos (aproximadamente 1 1/2 tazas)
2 tazas de avena enrolada tradicional
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
INGREDIENTES (de la parte de encima)
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de nueces picadas (opcional)

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Preheat oven to 375 degrees F. Lightly oil an 8x8-inch baking dish.
  3. Combine the egg, applesauce, milk, vanilla and oil in a bowl. Mix in the apple.
  4. In a separate bowl, mix the rolled oats, baking powder, salt and cinnamon. Add to the liquid ingredients and mix well.
  5. Pour mixture into baking dish, and bake for 25 minutes.
  6. Remove from oven and sprinkle with brown sugar and (optional) nuts.
  7. Return to oven and broil for 3 to 4 minutes until top is browned and the sugar bubbles.
  8. Serve warm. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

1. Lávese las manos con jabón y agua.

2. Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.

3. Combine el huevo, puré de manzana, la leche, la vainilla y el aceite en un tazón. Incorpore la manzana.

4. En otro tazón, mezcle la avena, el polvo de hornear, la sal y la canela. Añada a los ingredientes líquidos y mezcle bien.

5. Vierta la mezcle en el molde para hornear y hornee por 25 minutos.

6. Retire el molde del horno, espolvoree con la azúcar morena y las nueces (opcional) por encima.

7. Regrese al horno y cocine por 3 a 4 minutos hasta que la parte superior quede dorada y el azúcar haga burbujas.

8. Sirva caliente. Refrigere los sobrantes dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Substitute other fruit for the apple. Try bananas, pears, blueberries or a mixture.
  • Serve warm topped with vanilla yogurt.

Notas

  • Sustituya otra fruta por la manzana. Pruebe plátanos, peras, arándanos azules o una mezcla de ellas.
  • Sirva caliente y con yogur de vainilla por encima.