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Photo of Turkey Salad
Makes:
Yield
4 cups

Prep time:
Prep time
10 minutes

Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredients

1 ½ cups cooked turkey or smoked turkey, diced
½ cup walnuts, toasted and chopped
½ cup raisins or other dried fruit
¾ cup celery, chopped (about 1.5 stalks)
¼ cup diced red or yellow onion (1/4 medium onion)
¼ cup diced carrot
¼ cup parsley, chopped (optional)
1 red apple, cored and chopped (about 1 ½ cups)
⅓ cup low-fat mayonnaise
1 Tablespoon vinegar (cider, red or white)

Ingredientes

1 ½ tazas de pavo cocinado o pavo ahumado, cortado en trozos
½ taza de nueces tipo “walnuts”, tostados y picados
½ taza de pasas u otra fruta deshidratada
¾ taza de apio picado (aproximadamente 1.5 tallos)
¼ taza de cebolla roja o blanca, picada (1/4 cebolla mediana)
¼ taza de zanahorias picada
¼ taza de perejil picado (opcional)
1 manzana grande roja, sin corazón y picada
⅓ taza de mayonesa baja en grasa
1 cucharada de vinagre (de sidra, rojo o blanco)

Directions

  1. Mix turkey, nuts, raisins, celery, onions, carrots, parsley and apple in a large bowl.
  2. In a small bowl, combine mayonnaise and vinegar; mix well.
  3. Toss meat mixture with dressing and chill.
  4. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Mezcle el pavo, las nueces, las pasas, el apio, la cebolla, la zanahoria, el perejil y la manzana en un recipiente grande.
  2. Añada mayonesa y vinagre. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.
  3. Mezcle suavemente la harina con el aderezo y póngalo a enfriar.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas

Notes

  • Serve cold with lettuce and tomato wedges, or use as sandwich filling.

Notas

Sirva con lechuga y trozos grandes de tomate, o úselo como relleno para sándwich.