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Makes:
Yield
2 cups

Prep time:
Prep time
5 minutes

Rinde: 2 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredients

1 can (15 ounces) garbanzo beans, drained and rinsed
2 Tablespoons lemon juice (fresh or bottled)
2 teaspoons vegetable oil
½ cup nonfat plain yogurt
1 clove garlic, or 1/4 teaspoon garlic powder
¼ teaspoon pepper
½ teaspoon cumin

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (fresco o envasado)
2 cucharaditas de aceite vegetal
½ taza de yogur sin grasa, sin sabor
1 diente de ajo o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de comino molido

Directions

  1. Place all ingredients in a blender.
  2. Blend to desired consistency (more time for smooth dip, less for a chunky dip).
  3. If hummus seems too thick, add 2 teaspoons water.
  4. Refrigerate leftovers within 2 hours.

OR

  1. Spread garbanzo beans on a large plate. Mash well with a fork until they are as smooth as you like.
  2. Mix with other ingredients in a small bowl.
  3. If hummus seems too thick, add 2 teaspoons of water.
  4. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora.
  2. Mezcle hasta conseguir la consistencia deseada (más tiempo para una salsa suave, menos tiempo para una salsa gruesa). 
  3. Si el hummus parece ser demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Otra forma de hacer el hummus

  1. Ponga los garbanzos en un plato grande.  Aplástelos bien con un tenedor hasta que tengan la consistencia deseada. 
  2. Mezcle con los otros ingredientes en un tazón pequeño.
  3. Si el hummus parece estar demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Change the flavor by adding chili powder, chopped cilantro or parsley, or hot sauce.
  • Serve with fresh vegetables or Food Hero Baked Tortilla Chips.
  • Freeze extra lemon juice to use later.
  • Cook your own dry beans. One can (15 ounces) is about 1 1/2 to 1 3/4 cups drained beans.

Notas

  • Cambie el sabor con agregar chile en polvo, cilantro o perejil picado, o salsa picante.
  • Sirva con vegetales frescos o Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos
  • Congele el jugo de limón amarillo extra para usar después.