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Photo of Lemony Garbanzo Bean Dip
Makes:
Yield
2 cups

Prep time:
Prep time
5 minutes

Rinde: 2 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredients

1 can (15 ounces) garbanzo beans, drained and rinsed
½ cup low-fat sour cream
2 Tablespoons lemon juice
1 Tablespoon oil
½ teaspoon cumin
1 teaspoon hot sauce
2 cloves garlic, minced or 1/2 teaspoon garlic powder
2 Tablespoons or more cilantro, chopped

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
½ taza de crema agria baja en grasa
2 cucharadas de jugo de limón amarillo
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita salsa picante
2 dientes de ajo finamente picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas o más de cilantro picado

Directions

  1. For a smooth dip, place all ingredients in a blender and blend until smooth. OR for a chunky dip, mash beans well with a fork or potato masher then stir in remaining ingredients.
  2. Add additional liquid as needed for desired consistency.
  3. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Para un dip cremoso, ponga todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta que quede sin grumos. O para un dip con grumos, machaque bien garbanzos con un tenedor u otro utensilio para hacer puré de papa. Añada los demás ingredientes y revuelva.
  2. Añada líquido, si es necesario, para obtener la consistencia deseada.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Serve with fresh vegetables or Food Hero Baked Tortilla Chips.
  • Freeze extra lemon juice to use later.
  • Cook your own dry beans. One can (15 ounces) is about 1 1/2 to 1 3/4 cups drained beans.

Notas

  • Sirva con vegetales frescos o Chips de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos.
  • Congele el jugo de limón amarillo extra para usar después.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.