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- Seleccione nabos que son lisos, sin cortes ni puntos blandos. Deben ser firmes y pesados para su tamaño.
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- Elija un kiwi con la piel vellosa, ligeramente firme sin manchas. El tamaño de la fruta no afecta el sabor.
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- Escoja las cabezas de col con hojas bien apretadas y crujientes.
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- Seleccione papas limpias, lisas y firmes sin cortes y magulladuras.
- Evite las papas con brotes o con la piel verde.
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