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Wrap de Atún con Limón Verde y Cilantro

Notas

Notas de la receta

Nota: 
  • ¿No hay chiles a la mano? Use1 taza de apio picado y ¼ de taza de chiles verdes enlatados.
  • Congele el jugo de limón verde extra para usar más tarde.

Ingredientes

3 cucharadas de jugo de limón verde
2 cucharadas de mayonesa
2 latas (5 onzas cada uno) atún en agua, escurrido
⅔ taza de cilantro, picado y flojamente empacado
2 cebollines o ½ cucharadita de cebolla en polvo
1 taza de pimiento dulce rojo, picado
1 chile jalapeño, finamente picado (quitar costillas y semillas)
5 tortillas de harina medianas
1 taza de lechuga rallada o 5 hojas de lechuga pequeñas

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.

  2. Mezcle el jugo de limón verde y la mayonesa en un recipiente pequeño. Añada el atún, el cilantro, los cebollines y los pimientos y mezcle bien hasta que estén bien cubiertos.

  3. Divida la mezcla de atún entre 5 tortillas. Unte hasta los bordes.

  4. Cubra con lechuga y doble o enrolle bien apretado para formar un rollo.

  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Nota: 
  • ¿No hay chiles a la mano? Use1 taza de apio picado y ¼ de taza de chiles verdes enlatados.
  • Congele el jugo de limón verde extra para usar más tarde.
Photo of Cilantro Lime Tuna Wrap
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 5 porciones
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta