Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 1 hora
Rinde: 2 1/2 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Tiempo para cocinar: 1 hora
Rinde: 2 1/2 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Ingredientes
- 8 tazas de agua
- 1 taza de sorgo, enjuagado
- 1 cucharadita de sal (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- En una cacerola, caliente el agua hasta que hierva. Agregue el sorgo y la sal, si desea, y vuelva a hervir.
- Baje el fuego a medio, y hierva sin tapar, hasta que los granos estén tan suaves como quiera, aproximadamente de 50 a 60 minutos.
- Escurra el agua de cocción adicional y sirva o use según lo planeado.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Para más sabor, cocine con caldo en lugar de agua.
- Disfrute sorgo cubierto con frijoles cocidos, estafado o chili. Espolvoree con queso y sirva con salsa o cualquier salsa que le guste.
- Use sorgo en recetas que requieren cuscús o bulgur, como ensaladas de granos.
