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Pan de Maíz

Notas

Notas de la receta

  • Disfrute con Succotash de Héroe de Alimentos o cualquier sopa, guisado o chili.
  • Ideas para ingredientes extras: 1/2 taza de queso rallado (cualquier tipo), 1 taza de maíz (fresco, congelado, o enlatado, escurrido y enjuagado), 1 a 3 cucharaditas de hierbas o especias secas (romero, salvia, tomillo, albahaca, condimento "Soulful" de Héroe de Alimentos), 2 dientes de ajo finamente picado, 1/4 de taza de chiles verdes enlatados, 1/2 taza de manzana o zanahoria rallada, 1/2 taza de arándanos azules, ralladura de un limón.
  • ¡Intente preparar panecillos de maíz! Divida la masa en 12 moldes para panecillos. Hornee por 12 a 15 minutos. Es muy fácil congelar lo que sobre.
Image of Cornbread
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 20 a 25 minutos
Rinde: 12 piezes
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina de trigo integral o blanca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 a 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de leche de 1% o sin grasa
  • 2 huevos
  • 1/4 de cucharadita de aceite vegetal or margarina o mantequilla derretida

 

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. Precaliente el horno a 425 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas o un molde redondo de 9 pulgadas.
  3. En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
  4. En otro tazón, mezcle la leche, los huevos y el aceite.
  5. Añada los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y revuelva hasta que quede mezclados, pero no mezcle demasiado.
  6. Vierta la masa en un molde para hornear. Hornee por aproximademente 20 a 25 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los lados se hayan despegado del molde.
  7. Sirva caliente. Guarde lo que sobre en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

 

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