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Omelet de Verduras en una Taza

Notas de la Receta

  • Disfrute con un pan integral tostado y una porción de fruta para cualquier comida.

Ingredientes

2
huevos
2 cucharadas
leche baja en grasa o sin grasa
1⁄16 de cucharadita
sal (una pizca)
1⁄16
pimienta (una pizca)
1⁄4 de taza
verduras finamente picadas (frescas, congeladas, enlatadas o sobras)
2 cucharadas
queso rallado

Preparación

1. Rocíe el interior de una taza a prueba de microondas de 12 onzas con aceite en aerosol.

2. Combine los huevos, la leche, la sal y la pimienta en la taza con un tenedor y revuelva bien. Añada las verduras y el queso.

3. Cocine en el horno de microondas en potencia ALTA por 45 segundos y luego revuelva. Regrese al horno de microondas y cocine en potencia ALTA hasta que la mezcla se haya esponjado y cocinado, 60 a 90 segundos. El omelet puede verse húmedo en la parte superior pero se secará a medida que se enfría.

Notas

  • Disfrute con un pan integral tostado y una porción de fruta para cualquier comida.
Photo of Omelet in a Mug
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 3 minutos
Rinde: 1 omelet
Última actualización: 07/09/20