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Ensalada de Calabacita

Notas de la Receta

  • Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.

Ingredientes

1 cucharadita
de aceite vegetal
2 cucharadas
de jugo de limón
1⁄4 de cucharadita
de orégano o albahaca seco
1⁄4 de cucharadita
de sal
1⁄8 de cucharadita
de pimienta
4
calabacitas pequeñas, rebanadas transversalmente. Lave primero.
1⁄2 taza
de cebolla morada o blanca, en rebanadas bien delgadas o finamente picadas
1 taza
de queso parmesan rallado

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua. Combine los ingredientes en una superficie limpia.
  2. Mezcle el aceite, el jugo de limón, el orégano,la sal y la pimienta juntos en un tazón mediano
  3. Añada la calabacita, la cebolla y el queso. Mezcle ligeramente. Cubra y enfríe hasta servir. .
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.
Foto de Ensalada de Calabacita
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 07/27/20