Albóndigas Fáciles de Preparar

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 60 minutos
Rinde: 24 albóndigas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 libra de carne molida magra (15% de grasa)

½ taza de arroz integral o blanco, sin cocer

⅔ de taza de leche 1% o sin grasa

1 huevo, ligeramente batido

½ taza de cebolla picada (1⁄2 cebolla mediana)

½ taza de zanahorias ralladas

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

SALSA

1 lata (10.5 onzas) de sopa condensada (pruebe sopa de tomate, sopa de crema de hongos u otros sabores)

¾ de taza de leche 1% o sin grasa

Lávese las manos con jabón y agua.
Precaliente el horno a 350 grados F. Unte la bandeja para hornear (9" x 13" x 2") ligeramente con aceite líquido o en espray.
Combine la carne, el arroz, la leche, el huevo, la zanahoria, la cebolla, la sal y la pimienta. Reparta la mezcla con una cucharadita en 24 albóndigas y ponga en la bandeja de hornear.
En otro tazón, combine la sopa y la leche para hacer la salsa. Mezcle bien. Ponga la salsa sobre las albóndigas.
Cubra la bandeja completamente con papel aluminio. Hornee por 1 hora.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

¡Pruebe la avena instantánea o avena enrolada tradicional sin cocer en lugar del arroz!