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Photo of Cucumber Salad with Tomatoes
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Foto de  información nutricional de Ensalada de Pepinos con Tomates
Rinde:
5 tazas
Tiempo de preparación:
15 minutos

Ingredientes

2 tazas de pepinos en trozos
1 taza de tomate en trozos y sin semillas
¼ de taza de cebolla dulce, picada
2 tazas de cuscús o arroz, cocido
2 cucharaditas de hojas de eneldo (dill weed)
½ taza de aderezo italiano para ensalada, bajo en grasa

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. Mezcle juntos los pepinos, los tomates, la cebolla, el cuscús o arroz, el eneldo y el aderezo para ensalada.
  3. Para un mejor sabor, déjelo reposar por 1 hora antes de servir.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Utilice arroz café para incluir granos enteros.