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Foto de información nutricional Sopa de Arroz con Pollo Rápida
Rinde:
8 tazas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
25 minutos

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1/2 taza de arroz blanco (o arroz integral de cocción rápida)
  • 1 taza de pollo cocido y picado
  • 2 tazas de verduras mixtas (frescas, congeladas or enlatadas, escurridas y enjuagadas)
  • 1 cucharadita de orégano o tomillo (o una mezcla)
  • 1/4 de cucharadita de pimienta

 

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. En una cacerola grande, caliente el agua y el caldo hasta que hiervan. Añada el resto de los ingredientes. Reduzca a fuego lento, cubra la cacerola y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz y las verduras estén tiernas. Sirva caliente.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas or congele para un almacenamiento más prolongado.

 

Notas

  • Intente con arroz integral. Cocine a fuego lento por 45 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
  • Intente otros condimentos, como tromero o chile rojo triturado.