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Foto de  información nutricional de Tomate y Queso en Panecillo Tostado
Rinde:
4 mitades de panecillo
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo de cocción:
8-10 minutos

Ingredientes

¼ de taza de queso rallado (pruebe con cheddar, mozzarella o una mezcla)
1 cucharada de mayonesa baja en grasa
½ cucharadita de mostaza preparada
2 panecillos ingleses (English muffin) o 2 rebanadas de pan (pruebe pan integral)
1 tomate mediano, cortado en 4 rebanadas o picado

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcle el queso, mayonesa y mostaza.

2. Unte la mezcla de queso uniformemente sobre los panecillos ingleses (English muffins) o rebanadas de pan.

En el horno o el horno tostador:
3. Ase o tueste hasta que el queso se derrita, 2-3 minutos.

4. Coloque los tomates en cada sándwich.

5. Sirva como está o ase/tueste para calentar el tomate, 2-3 minutos.

En el sartén:
3. Caliente una sartén sobre fuego medio. Añada los sándwiches con el pan hacia bajo.

4. Cubra y cocine hasta que el queso se derrita, 7 a 8 minutos.

5. Cubra con tomates antes o después de calentar. 

6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Rinde 4 mitades de panecillos o 2 rebanadas de pan. 

Notas

  • Para darle más sabor, pruebe con aguacate u hojas de albahaca fresca debajo del tomate o añade 1/8 de cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de queso y mayonesa.