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Rinde:
Makes
10 tazas
Preparación:
Prep time
10 minutos
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:
Frasco de cristal con la etiqueta Mezcla Maestra con una mezcla para hornear a base de harina.

Ingredientes

4 tazas de harina blanca
4 tazas de harina de trigo integral
1 ⅓ tazas de leche en polvo sin grasa
¼ de taza de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de aceite vegetal

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un tazón grande, combine la harina blanca, la harina de trigo integral, la leche en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien.
  3. Añada el aceite y revuelva hasta que se mezcle uniformemente.
  4. Guarde en el refrigerador en un recipiente cubierto.
  5. Para medir la Mezcla Maestra para recetas, colóquela suavemente en una taza de medir y nivele con el borde plano de un cuchillo o espátula.
  6. Para mejor calidad, use toda la mezcla dentro de un mes.

Notas

  • Puede sustituir margarina o mantequilla por el aceite. Corte 1 taza mas 2 cucharadas de margarina o mantequilla en trozos pequeños y añada a la mezcla de ingredientes secos. Use un tenedor o licuadora de repostería para machacar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla quede desmoronada.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.