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photo of Stovetop Buckwheat
Rinde:
Yield
3 tazas

Tiempo de preparación:
Prep time
5 minutos

Tiempo de cocción:
Cooking time
15 a 20 minutos

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Ingredientes

  • 1 ½ a 2 tazas de agua (más agua para granos más suaves)
  • 1 taza de trigo sarraceno (frecuentamente llamado sémola)

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. En una cacerola, caliente el agua hasta que hierva. Agregue el trigo sarraceno y vuelva a hervir.
  3. Baje a fuego lento, cubra la cacerola y caliente a fuego lento por aproximadamente 10 a 15 minutos. Use menos tiempo para mantener los granos separados. Use más tiempo para granos más cremosos.
  4. Escurra el agua de cocción adicional y sirva o use según lo planeado.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Para más sabor, cocine con caldo o leche en lugar de agua.
  • Ideas de ingredientes extras: fruta fresca, congelada o seca; leche o yogur; nueces o semillas picadas; canela u otras especias. Los ingredientes extras salados incluyen verduras picadas y queso rallado.
  • Agregue a sopas, tazones de granos o ensaladas de granos.