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Rinde:
Makes
8 mitades de panecillo inglés
Preparación:
Prep time
10 a 15 minutos
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Plato de ocho panecillos ingleses cubiertos con una salsa cremosa y aderezo de verduras.

Ingredientes

¼ de taza (2 onzas) queso crema reducido en grasa, suavizado 
⅓ de taza de yogur natural bajo en grasa 
⅛ de cucharadita de ajo en polvo 
¼ de cucharadita de albahaca o comino 
¼ de cucharadita de orégano 
⅛ de cucharadita de sal 
⅛ de cucharadita de pimienta 
4 panecillos ingleses (English muffins) de trigo integral 
1 ½ tazas de verduras finamente picadas o ralladas (pruebe una combinación de brócoli, coliflor, zanahoria y pimientos dulces) 
2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un tazón pequeño, revuelva el queso crema hasta que quede suave. Incorpore el yogur y los condimentos. Refrigere mientras prepara los panecillos y verduras.
  3. Tueste las mitades de los panecillos ingleses. Unte 1 cucharada de salsa en cada mitad del panecillo inglés.
  4. Coloque aproximadamente 3 cucharadas de verduras en cada mitad del panecillo. Espolvoree aproximadamente ½ cucharadita de queso en las mitades de los panecillos, si desea.

Notas

  • La salsa es buena en sándwiches y tacos. También es una sabrosa salsa para verduras crudas.