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Cacerola de Macaroni con Queso
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Cacerola de Macaroni con Queso
Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
chico aprobado
Foto de Cacerola de Macaroni con Queso
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo para cocinar: 20 minutos Total time: 30 minutos

Ingredientes

2 tazas
de agua
1 1⁄2 taza
de macarrones (macaroni) sin cocinar
1 cucharadita
de mantequilla o margarina
2 cucharadas
de harina
1⁄4 de cucharadita
de sal
1⁄4 de cucharadita
de mostaza seca en polvo
1 1⁄4 taza
de leche sin grasa o al 1%
1 1⁄4 taza
(5 onzas) de queso tipo “cheddar” rallado

Preparación

  1. En 10 pulgada una sartén o una olla que no se pegue, ponga a hervir las 2 tazas de agua.
  2. Añada los macarrones y la mantequilla o la margarina. Revuelva algunas veces para evitar que se peguen.
  3. Cubra la olla y reduzca el calor a bajo. Hierva a fuego lento por 5 minutos. (No drene el agua)
  4. Mientras tanto, mezcle la harina, la sal y la mostaza en un recipiente pequeño. Revuelva añadiendo 1/4 taza de la leche hasta que no hayan grumos. Añada la leche restante. Ponga la mezcla a un lado.
  5. Quite la tapa de la sartén y cocine el macarrón hasta que casi toda el agua se haya evaporado.
  6. Revuelva la mezcla de leche y añada a la sartén. Añada el queso. Mezcle bien. Revolviendo, cocine hasta que todo el queso se derrita y la salsa esté espesa y con burbujas.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Añada en el paso #2 su vegetal preferido fresco, congelado o el que le haya sobrado. Pruebe con cebollas, apio, zanahorias, calabacín y otros vegetales.
  • Añada sus condimentos favoritos en paso #4 para agregar variedad. Pruebe con orégano, ajo en polvo, chile en polvo y otros.
  • Pruebe con una mezcla de cheddar y mozzarella.

Tamaño de la porción: 
1 taza
Nutritional Label: 
Foto de información nutricional de Cacerola de Macaroni con Queso
  • un lado de frijoles negros
  • rebanadas de fruta
  • un vaso de leche baja en grasa
Tab 4 Title: 
Revista
Tab 4 Content: 

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