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Rinde: 7 tazas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
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Pollo Alfredo en un Sartén
Foto de Pollo Alfredo en un Sartén
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo para cocinar: 30 minutos Total time: 1 hora

Ingredientes

1
pechuga de pollo grande, en cubitos (aproximadamente 1 taza)
2 cucharadas
de aceite
2 cucharadas
de harina
1 3⁄4 taza
de caldo de pollo
1 3⁄4 taza
de leche sin grasa o 1%
1 cucharadita
de ajo en polvo
1⁄2 cucharadita
de cebolla en polvo
1⁄2 cucharadita
de albahaca seca
3 tazas
de pasta penne sin cocinar
2 tazas
de brócoli, picado (fresco o congelado)
1 taza
de queso parmesano rallado

Preparación

1. En un sartén, a fuego medio alto, dore el pollo en el aceite.
2. Añada la harina, el caldo, la leche, las especias y la pasta a la sartén y revuelva bien.
3. Caliente hasta que hierva; tape; reduzca el calor; cocine a fuego lento hasta que la pasta quede tierna, revolviendo ocasionalmente.
4. Añada el brócoli, tape y cocine hasta que el brócoli esté tierno.
5. Retire del fuego e incorpore el queso.
6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Use pasta integral para aumentar la fibra y hacer esto una comida integral.
Tamaño de la porción: 
1 taza
Preparation time: 
30 minutos
Cooking time: 
30 minutos
Foto de  información nutricional de Pollo Alfredo en un Sartén

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